脆皮年糕的做法

　　1、馄饨皮摊开，可以轻轻擀一下，薄一点

脆皮年糕

　　2、抹上一点红豆沙

　　3、放上一片年糕

　　4、再抹上薄薄一层红豆沙

　　5、如图所示折起一角

　　6、再折起两边的两个角，把馅包起来

　　7、封口处沾一点点豆沙粘合起来

　　8、全部按照5-7步骤包起来

　　9、表面刷上一层蛋液，没有接口的一面刷蛋液

脆皮年糕

　　10、取一个碗放上白芝麻

　　11、蘸上白芝麻

　　12、油温5成热下入年糕，炸至表面金黄即可捞出，油量要多一些，一定要没过年糕能让年糕在油锅里飘起了，不然芝麻会散落，也不容易受热均匀。

　　脆皮年糕的做法看完后你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。