材料

　　三黄鸡、土豆、青椒。美味大盘鸡

　　调味料

　　葱姜、盐、酱油、花椒、大料、干辣椒、料酒

大盘鸡的做法

　　做法

　　1、整鸡剁成块，焯去血沫杂质,然后用把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,把鸡块捞出来先放一旁.

　　2、土豆、青椒切块。

　　3、油热后放入花椒、白砂糖等炸香，放入焯好的鸡块翻炒至变色。

　　4、放入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、料酒，开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。

　　5、放入土豆继续炖10分钟。

　　6、倒入青辣椒干辣椒。起上色作用，辣味主要靠干辣椒了。

　　7、稍微翻炒，便可出锅了。

　　8、再配上煮好的皮带面，美味的大盘鸡就做好了。

大盘鸡的做法

　　大盘鸡的做法是用三黄鸡、土豆、青椒、胡萝卜一个制作而成，味道鲜美可口。只要根据以上步骤操作你一定能学会~！