健康功效

　　鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　料酒：活血化瘀

清蒸鲳鱼

　　食材用料

清蒸鲳鱼

　　清蒸鲳鱼的做法

　　1.鲳鱼清除内脏洗净，切斜刀，抹适量盐和料酒腌制三十分钟。

　　2.姜切丝和末，大蒜切末，葱叶打结，葱白切末，香菜切段。

　　3.姜丝和葱结塞入鱼腹，放上香菜。

　　4.取一小碗放蒜末姜末，放一勺剁椒，淋热油，搅匀，铺在鱼上。

　　5.水沸之后，放鱼入蒸锅，蒸二十分钟。

　　6.蒸熟后，鱼盘端出，夹出姜丝，葱结和香菜，倒出里面的汁液，淋上生抽，撒上葱花和香菜末，即可。

　　鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。鲳鱼具有丰富的营养价值，那么鲳鱼要怎么做才好吃呢?以上介绍的就是一种清蒸鲳鱼的详细做法。保证你一定会喜欢吃的。