乡巴佬鸡蛋(又名香蛋)是根据市场需求，经过数百次改进工艺，加入多种对人体有益的中药调和而成，口味纯正，适应各年龄层消费者的口味。 小鸡蛋，大市场。中国人的消费食品大致可分为六类——肉、蛋、奶、粮食、蔬菜、水果，以鸡蛋为主的蛋类，独具风格，在中国人民的饮食习惯中，占蛋白质摄入量的半壁江山。但随着农业生产的全面发展，鸡蛋价格连年走低，吃法千年未变，鸡蛋的“贵族”身份日趋没落，成了人人在吃，却上不了“台面”欲套食品，人们无不渴望根本改变鸡蛋口感的新吃法。烤鸡蛋择机上市，占据天时、地利、人和，是一项新兴的美味食品!

乡巴佬鸡蛋的做法

　　做法一

　　原料：

　　鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克

　　做法：

　　1、鸡蛋加水加少许盐煮熟

　　2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油

　　3、煮至酒干即可

　　建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。

乡巴佬鸡蛋的做法

　　做法二

　　第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。

　　第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色(即使炒不好也没关系)，把糖化开就可以了。

　　第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。(因为酱油里有盐，所以不要放盐)。

　　第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，放在冰箱里可以吃上三天。

　　乡巴佬鸡蛋的做法，相信认真看完以后的朋友都已经清楚了，生活中总是有这样或那样的问题，当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧!