材料

　　主料：猪肉末400克、酸豇豆280克;

　　辅料：盐适量、酸辣椒适量、葱适量、姜适量、花椒粉适量、淀粉少许

肉末酸豇豆的做法

　　酸豇豆肉末做法

　　1、先将淀粉放进肉末里拌匀，我的肉馅是机器搅的，自己剁得比较香

　　2、锅中放油，提前切好的姜末炒香

　　3、炒出香味后放肉末煸炒至断生，放入盘中待用

　　4、我用的一袋酸豆角，洗净切碎

　　5、油锅刷洗干净，倒油，放入豇豆炒制

　　6、再放入提前炒好的肉末一起翻炒

　　7、再放入酸辣椒调味，不能吃辣的少放

　　8、放入切好的葱花，盐和花椒粉调味

　　9、翻炒均匀，出锅，开始享用吧

　　小贴士

　　放少许淀粉在猪肉里，可以让肉更细腻

肉末酸豇豆的做法

　　肉末酸豇豆的做法，肉末酸豇豆是一道以豇豆、肉馅、辣椒为主料的大众美食，也是一道很开胃的下饭菜。以上就是肉末酸豇豆的详细做法。希望可以帮助到大家。