小米面发糕的制作方法有几种，但是小米面发糕的材料也就是小米面而已，当然我们要用到小麦面粉作为辅料，还可以选择一些赤小豆作为调料。小米面发糕吃起来松软可口，值得我们自己制作。

　　小米面发糕的做法

　　基本信息

　　口味：原本味 工艺：粉蒸

小米面发糕

　　制作材料

　　主料：小米面500克

　　辅料：小麦面粉120克

　　调料：赤小豆60克,酵母15克[1]

　　菜品特色

　　此发糕暄软可口，香气宜人。

　　制作方法

　　1.将红小豆淘洗干净，煮熟。

　　2.将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。

　　3.将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平，把煮熟的红小豆撒入1/2，铺平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟红小豆放入，铺平，最后将面团全部放入，用手拍平，盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟，即可食用。

小米面发糕

　　4.食用时，将发糕切成小块。

　　食物相克

　　小米面：小米忌与杏仁同食。

　　通过小编讲解的小米面发糕，你学会了吗?缺乏生活经验的年轻朋友们可以收藏我们网站，任何在生活中的问题我们都可以帮助你。