便当菜谱

　　咖哩便当

　　材料：咖哩块一盒,高丽菜小半颗,洋葱半颗,蛋两颗,红萝卜一条,马铃薯三颗,鸡胸肉一块,小鸡腿一盒

　　做法：

　　1、马铃薯.红萝卜削皮切成块状，鸡胸肉切小块和小鸡腿放入水锅川烫，熬咖哩的汤锅放入油将洋葱末炒至金黄，再放入川烫过后的鸡胸肉和小鸡腿拌炒，加水盖过食材到八分满，放入咖哩块!(依食材多寡汗水量以及锅子大小去调整咖哩块数量)，盖上盖子熬煮咖哩，煮至红萝卜马铃薯软烂。

　　2、热锅放入油加入蒜末拌炒，再放入高丽菜一起拌炒，放一小碗水盖上锅盖闷熟，水收干后放入盐巴调味即可。

　　3、洋葱切小片不用太小，放入油锅内拌炒至金黄，再放入蛋拌炒，加入盐巴调味即可。

　　可爱章鱼便当

　　材料：1碗凉的寿司饭，3片培根，煎好并冷却，花椰菜适量，煮熟并冷却，适量胡萝卜和豌豆，混合均匀。

　　做法：

　　1、制作一条寿司饭卷，外面包上培根以制成培根寿司卷。

　　2、将香肠切成三段，在尾部切一个十字，用锅煎到香肠的尾部卷起，想章鱼脚那样。

　　3、蔬菜混合物做装饰，排列便当盒就完成了。

便当菜谱

　　珍珠丸便当

　　主料：四季豆、15条绞肉、1大匙长糯米、虾米 1/2大匙

　　腌料：酱油 1/2大匙、豆瓣酱 1小匙、糖 1小匙、香油 1/2小匙、蒜泥 1小匙、盐 1/2小匙、胡椒粉 1/2小匙、香油 1小匙、葱花 1大匙、糖1/2小匙太白粉 1小匙

　　做法：

　　1、先将四季豆洗净并沥干水份，起油锅炸至扁软即起锅，再以少许油加绞肉及调味料(1)略炒拌均匀，即可放入便当中。

　　2、要做珍珠丸子之前，要先将长糯米洗净泡水约4小时，后沥干水份备用。

　　3、虾米用水泡过至软，取出剁碎，再与猪绞肉及调味料(2)拌匀，搓成小圆球，再滚上泡好的糯米。

　　4、蒸水加热后，盘子先涂上少许油，再放入珍珠丸子，加盖蒸约20分钟，至熟就可放入便当中，这样就大功告成了。

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