意面的做法

　　食材：意大利面条、 适量香肠、 1根蘑菇 、1灌番茄汁、 1瓶青椒、 2根大蒜 、3辫黄油 、4块洋葱 1个

　　1、将青椒洗净，去蒂，清除里面的仔，切丝并放入大碗中;洋葱半个切丝并放入大碗中;香肠切片，放入大碗中;大蒜切沫备用;

　　2、将蘑菇倒出来，沥干水分，放入大碗中备用;取黄油切四块左右，以备用;

　　3、用锅将水烧开，放入意大利面条，煮12分钟左右，将面取出，沥干水分，放入容器中，滴少许橄榄油或色拉油，搅拌均匀。

　　4、将番茄汁倒入锅中加热煮沸，煮沸后再煮5分钟左右，盛于容器中备用;

　　意面的做法

　　5、锅中放少量油，文火加热香肠，放入大蒜炒出大蒜香味，放入洋葱大火爆炒，加入蘑菇和青椒，继续爆炒，然后加点盐和胡椒出锅

　　6、热锅中放入切好的黄油，油热后将面抖匀放入锅中，用大火炒，用筷子不停搅拌以免面条粘锅;

　　7、将热好的番茄汁倒入锅中，根据口味可适量加点番茄酱，再讲炒好的料倒入锅中，中火炒匀;

　　8、尝尝味道，根据口味可稍微加点盐或胡椒，然后出锅，感觉是不是很美味?

　　以上便是关于意面的做法，你知道怎么做意面了吗?意面形状多种多样，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。