如何做毛血旺

　　如何做毛血旺

　　健康功效

　　猪血：镇惊、补血、止血 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　食材用料

　　毛血旺的做法

　　1.成品图。

　　2.猪血用刀划成小块。

　　3.葱切花，蒜剁碎，姜切片，青辣椒和泡椒切丁。锅中倒油烧热，加入姜蒜，青辣椒，泡椒，花椒小火炒出香味。

　　4.倒入适量清水大火烧开。

　　5.倒入猪血块，继续大火煮。

　　6.边煮边用铲子轻轻翻动，以免粘锅，受热均匀更易熟。

　　7.煮到颜色变黑即可关火，调入味精，鸡精，花椒粉轻轻搅匀。

　　8.盛出装盘，舀入一大勺油辣子，撒葱花，即可食用。

　　9.近图。红辣椒是装饰用的。

　　10.油辣子是自制的，喜欢可以参考我的菜谱“自制油辣子”。

如何做毛血旺

　　水煮毛血旺 

　　制作方法

　　1)将鸭血旺切成一字条形;

　　2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片;

　　3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用;

　　4)炒锅放置旺火上，加入少许油;

　　5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟;

　　6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用;

　　7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内;

　　8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅;

　　9)盛入炒好做底用的辅料。

　　上面是关于如何做毛血旺的相关信息，看完后都学会了吧！不妨动手试试吧！如果还想了解其他方面的知识，那就关注我们吧！