方法一

醋溜土豆丝

　　主料

　　土豆2个。

　　辅料

　　尖椒1个。

　　调料

　　食盐5克，醋适量，生抽5克，植物油1汤匙，辣椒油5克。

　　做法

　　1、土豆切成细丝放进水里泡一会，用时沥干水，这样可以防止土豆变色，也可以让土豆变得更脆。

　　2、尖椒也要切成丝，锅内放入适量的植物油，烧热后放入尖椒丝爆出香味，再加入沥干水的土豆丝。

　　3、爆炒至土豆丝稍变透明变色，再加入适量的盐。

　　4、加入醋和辣椒油。

　　5、最后调入生抽，翻炒均匀即可。

　　方法二

　　材料

　　大个土豆2-3个，红辣椒1个，盐，醋，糖，黑胡椒。

　　做法

　　1.首先就是要买大个土豆，然后把它们去皮后切长片，然后切丝，切好后泡在冷水里15分钟后捞出沥干。

醋溜土豆丝

　　2.红辣椒去籽切丝。

　　3.炒锅烧热放入1-2汤匙油，油热先放入红辣椒丝爆香，然后放入土豆丝一起翻炒4-5分钟。

　　4.加入少许盐、几滴醋、少许糖和黑胡椒粉翻匀即可出锅。

　　醋溜土豆丝的做法阅读完后相信已经有所了解，为解答广大网友在生活中的更多疑问，我们整理了最专业的生活知识。