烤鸡翅的做法

　　烤鸡翅的做法

　　材料:鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、蜂蜜、辣椒粉烤鸡翅各适量

　　做法:1、鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道;

　　2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时(放入冰箱冷藏室);(盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。)

　　3、腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部;

　　4、十分钟后翻面，继续烤五分钟:

　　5、此时取出，抹上蜂蜜，再次放如烤箱中层十分钟后即可。

　　烤鸡翅的做法

　　贴士

　　1、鸡翅腌制时间越长越入味，最好能够腌制24小时，味道最佳

　　2、烤架一定要铺上锡纸，要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建议在接屑盘上也盖上一层锡纸

　　3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦，要注意翻面。

　　看了烤鸡翅的做法，你都学会了吗?是不是很简单呢?在烤鸡翅的时候记得翻面哦。要得到上佳效果，至少需要腌制10—20分钟，才能使肉质外焦里嫩，香酥可口哦。