说起吃鱼不知道大家平日都喜欢吃什么鱼呢?相信十有八九的朋友都会选择草鱼!那么，好吃不腻的草鱼应该怎么做?是用来腌制好，还是用来红烧好，或是用来炖煮好?草鱼的这三种家常做法超下饭!接下来，大家就和小编一起来看看吧。

　　油炸草鱼

　　材料：草鱼、花椒、淀粉、盐、花生油

　　步骤：首先，将活草鱼直接宰杀处理，后用清水清洗干净，鱼头切断，鱼身切段，加生姜、花椒、盐腌制搅拌;然后，将草鱼腌制30分钟，加上淀粉继续搅拌备用;最后，锅内加油烧热，将鱼块直接下锅油炸，炸熟后即可出锅。

　　腊鱼

　　材料：草鱼、盐、花椒粒

　　步骤：首先，将活草鱼直接宰杀处理，后用清水清洗干净，切开鱼腹，在鱼身上划上几刀沥干水分;然后，锅内加盐巴、花椒直接翻炒，熟后关火等待冷却;最后，将鱼身涂抹上花椒盐，用重物直接压在草鱼上等待三天晾干即可。

　　清炖草鱼

　　材料：草鱼、葱、生姜、香菜、牛奶、鸡粉、味精、花生油

　　步骤，首先，将活草鱼直接宰杀处理，后用清水清洗干净，鱼头切断，鱼身切段，葱姜切段切片，香菜切碎备用;然后，锅内加油烧热，将葱姜下锅翻炒，加上凉水烧煮，水开后加鱼和生姜开始炖煮;最后，加盐、味精、鸡粉搅拌，再加牛奶炖煮5分钟，放入香菜即可。

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