家常菜必备杀手锏 排骨蒸饭的做法
文章简介：家常菜必备杀手锏 排骨蒸饭的做法，在小编看来，排骨米饭蒸饭要好吃，排骨不仅仅要味道好，还要肉烂。肉又硬又柴的咬不动，就完全不行了。米饭要粒粒饱满，颗颗晶莹，不软不硬才是王道。今天，小编就为大家带家常菜必备杀手锏，排骨蒸饭的做法。
不知道吃什么的时候，就炖一锅豆豉排骨饭，用电饭煲操作非常简单，有肉有饭，简单又好吃。
材料：
排骨150克，生抽少许，豆豉10克，糖8克，料酒10毫升，甜面酱15克，胡椒粉少许，大米140克，水170克，香葱两根。
做法：
1.排骨在沸水中淖过，冲去浮沫;
2.排骨里加入剁碎的豆豉、料酒、糖、生抽、甜蜜酱、胡椒粉;
3.把排骨和调料拌匀，腌制30分钟;
4.把洗净的米倒入电饭煲内胆，倒入水;
5.把腌制好的排骨和调料汁一起倒入电饭煲;
6.电饭煲选择煮饭功能，口感选择香糯(喜欢口感Q就选Q弹)，煮饭完成后，再选择一个煮饭键，出锅前撒少许香葱碎。
TIPS:
1.根据自己口味，选择加盐或者不加;
2.没有甜面酱可以用豆瓣酱代替。
标签：
