四川酱肉丝的地道做法 风味独特口感极佳
文章简介：四川酱肉丝的地道做法 风味独特口感极佳，四川酱肉丝属于川菜系，它咸甜相间，风味独到。其选材上也颇为讲究，它选用上好的猪里脊肉，快刀切成丝，接着用四川特有的烹调方法烹制而成，加入葱丝、豆腐皮，色香味俱全的酱肉丝就完成了。下面小编为你推荐酱肉丝最地道的做法。
四川酱肉丝的搭配禁忌
1、忌与鹌鹑同食，同食令人面黑。
2、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
3、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦同食，易使人脱发。
温馨提示：
四川酱肉丝和京酱肉丝区别就在于没京酱肉丝那么甜， 京酱肉丝在吃的时候都是配着黄瓜丝和葱丝，然后用豆皮卷起食用;而四川酱肉丝只是在吃的时候把葱丝和肉和均匀后一起吃， 不卷着豆皮也不用黄瓜丝配着吃。当然四川酱肉丝和北方的将酱肉丝各有千秋， 北方的同学不妨尝试看看
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