材料：家鸡半只，姜，小冬菇，白胡椒粉，盐

　　做法一

　　1、姜块切片，放入比较深的微波炉容器里，加入油

　　2、放入微波炉，高火转一分钟，你能听见里面噼里啪啦的声音

　　3、取出容器，放入鸡块，高火转一分钟

　　4、取出后，将鸡块拨散翻转，再用高火转一分钟

　　5、放入泡发的冬菇+泡发冬菇的水+水，水量2/3容器以上

　　冬菇鸡汤

　　做法二

　　1、预先半小时到一小时(或以上)用水泡发冬菇，跑动股的谁最好留着(前提建议冬菇泡前先洗一遍)

　　2、不需把鸡块清洗干净(建议不要用冰鲜鸡)

　　3、清洗干净姜外皮(姜可以不削皮)，然后可以把姜切片或切小块

　　4、准备一个瓦锅，把材料都放进去(建议连泡冬菇的水也加进去)，加水到八成左右(喜欢浓汤的少加水，喜欢清汤的多加水)

　　5、大火至水烧开，转小火慢熬40分钟至一小时(时间太短味道不足，时间太长鸡肉会变老)

　　冬菇鸡汤

　　冬菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。冬菇鸡汤非常适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　以上就是冬菇鸡汤的做法介绍和冬菇的营养价值介绍啦，以上提到的人群可以特别注意冬菇鸡汤哦，多喝对身体健康很有帮助，能够防治感冒，降低胆固醇，防肝硬化，甚至抗癌。