蒜薹炒肉

　　蒜薹炒肉

　　健康功效

　　五花肉：补肾、滋阴、益气 蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒 白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

　　食材用料

　　蒜薹炒肉的做法

　　1.蒜薹提前切寸段洗好，五花肉1块，红辣椒半个，姜1小块。

　　2.姜切粒，红辣椒切成小块。

　　3.五花肉切薄片。

　　4.锅里放油，撒少许盐。

　　5.放入五花肉炸至吐油。

　　6.炸至变色吐油后，加入姜粒煸出香味。

　　7.倒进蒜薹和红辣椒炒匀。

　　8.再加入料酒、生抽、白糖、盐翻炒断生。

　　蒜薹炒肉

　　9.加入鸡精调味炒匀。

　　10.盛出装盘，即食。

　　步骤

　　1.蒜薹择净，洗好，切小段备用

　　2.瘦肉切细丝

　　3.烧热锅，放油，油6成热的时候放入肉丝煸炒

　　4.肉丝煸炒至发白，放入老抽翻炒上色(之后少了 一张照片，因为接了个电话，我就一边接电话一边把蒜薹倒锅里炒了。)

　　5.倒入蒜薹后翻炒几下，加入盐，炒至蒜薹略微变色，加入少许鸡精调味关火。

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