快手菜

　　原料：

　　芹菜4棵、胡萝卜1根、土豆1个(如果小的土豆用两个)、葱1小段、姜1小块。

　快手菜

　　调料：

　　生抽1汤匙、花椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、清水。

　　做法：

　　1、葱姜切成末备用;

　　2、芹菜洗净切成小段，胡萝卜洗净去皮切成丝，也可以用刨丝器刨成丝，土豆洗净去皮切丝备用;

　　3、锅中放少量油，待油5成热时放入葱姜末爆香;

　　4、再放入芹菜段翻炒几下，接着放入土豆丝和胡萝卜丝，倒入少量清水以免糊锅;

　　5、待菜被炒倒后调入生抽、花椒粉和盐即可。

　快手菜

　　温馨小贴士：

　　1、三种菜放入的先后顺序按照你切丝的程度而定，原则是哪个不易熟就先炒哪个，没有固定的顺序。

　　2、这三种菜都不太容易下汤，所以准备一点清水，避免糊锅。

　　快手菜大家都了解了吗?大家千万别小看生活中一些小常识，有可能就解了你的燃眉之急。