水煮螃蟹 老少皆宜的吃法

编辑:东方女性网2017-04-18 10:18:00美食百科
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文章简介:螃蟹是现代人们餐桌上常见的一种美食,味道鲜美,肉质鲜嫩,老少皆宜,深受大家喜爱。不过很多人都不知道水煮螃蟹要怎么煮,今天小编就教大家螃蟹的做法大全。吃货们赶紧学习一下吧。

  螃蟹的吃法和做法都有很多种,油焖、清蒸、水煮都可以。下面小编就介绍几种常见的做法给大家。

  做法一

  主料

  螃蟹800g、水瓜500g、盐适量、姜适量。

  做法

  1、将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中。

水煮螃蟹 老少皆宜的吃法

水煮螃蟹

  2、里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好。这样做出来的螃蟹真好吃,不信大家可以试试。

  3、5分钟后一个一个取出用。

  4、清水把外表洗刷干净放入盛器中。

  5、前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物。

  6、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)。这样做出来的螃蟹味道绝对好吃哦。

  7、将螃蟹放入锅中,迅速盖好透明锅盖,压好锅盖,用火煮。

  8、蟹慢慢死去,水开后,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。

  做法二

  原料

  螃蟹1000克、清水适量、姜末20克、蒜末10克、酱油30克、香醋50克。

  步骤

  1、材料:螃蟹2只,水瓜。

  2、将螃蟹洗净,去壳,去腮,斩为4件。

  3、水瓜去皮滚刀切块。

  4、起油锅,爆香姜片,下螃蟹稍炒。

水煮螃蟹 老少皆宜的吃法

水煮螃蟹

  5、加适量的清水,烧开。

  6、水开后加入水瓜一起煮。

  7、待水瓜煮软后,加适量的盐调味就可以了。

  8、两只大螃蟹上桌了。

  其它做法

  清蒸螃蟹

  主料

  螃蟹500g、葱适量、姜适量、料酒适量。

  步骤

  1、将蟹刷洗干净。

  2、葱、姜切片。

  4、将蟹五花大绑放到屉上蒸十五分钟即可。

  看完小编讲解的水煮螃蟹后,你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。