食材

　　主料：韭菜、鸡蛋

　　辅料：香油、盐、鸡精、蚝油、姜粉

韭菜鸡蛋饺子馅的做法

　　步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.将韭菜摘好洗净晾干水分。

　　3.鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

　　4.锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。

　　5.再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

　　6.将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。

　　7.然后拌匀。

　　8.待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。

　　9.然后再拌匀。

　　10.加入适量的盐。

　　11.加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

　　12.最后拌匀即可。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法

　　小贴士

　　韭菜鸡蛋饺子馅的做法，,韭菜容易出汤，所以在做馅的时候先倒入香油拌韭菜，油可以锁住韭菜的水分，防止韭菜出汤。