电饼铛 韩式烤五花肉的做法

　　用料:五花肉，生菜，韩式辣酱，地瓜，香菇 ，金针菇

　　做法：1、辣酱先调好。盒装的韩式辣酱盛到碗里，加点白糖，盐和味精，加水调一下。这样的酱不粘稠，味道也好。

　　2、电饼铛预热 ，用一小块肉皮在上面蹭一下就好了，不用放油。

　　3、把五花肉放上去开始烤，记得翻面，烤熟了沾一下酱料，然后用生菜一包，就可以吃了。

　　4、五花肉烤一会出很多油，这时候蔬菜什么的就都可以下锅烤了，想烤什么烤什么。

　　无油电饼铛版松饼的做法

　　用料：面粉70g，鸡蛋一个，牛奶200g，糖3勺，盐一点

　　做法：1、把面粉倒入碗中，分离蛋白蛋清，把蛋黄倒入面粉，蛋清单独放在一个碗中留用。

　　2、把牛奶倒入面粉搅拌，牛奶量自己看着办，知道搅的面糊稀稀的就好。搅拌时加入糖，如果喜欢甜的可以多放点，如果做好后要淋上蜂蜜或炼乳就可以少放点。

　　3、这一步最麻烦，疯狂的搅拌蛋清搅至蛋清呈奶油状。搅拌有白沫时加入一勺糖。搅拌完毕就全部倒入面粉继续搅拌，搅拌均匀即可。

　　4、加热电饼铛，稍热就可把面粉倒入锅中，不需要加油。当松饼周围呈黄色就可翻面，熟了即可。

　　香辣烤鸭腿

　　用料：鸭腿496克

　　辅料：巴西烤肉料30克，生抽3勺

　　做法：1、准备好鸭腿、巴西烤肉料、生抽。

　　2、鸭腿洗净、用叉子在肉比较厚实的地方多扎几个眼，方便入味。

　　3、烤肉料用冷水调和均匀。

　　4、鸭腿用烤肉料拌匀;反复揉捏，使其更好地入味;放入保鲜袋，入冰箱冷藏24小时，腌制入味。

　　5、腌制好的鸭腿放在电饼铛上。

　　6、上下火，烤制4分钟。

　　7、鸭腿烤出来好多油。翻一面，单用下火，利用鸭油慢慢煎，至两面焦黄、熟透，需要6分钟。

　　8、烤好的鸭腿，外皮酥脆、香辣入味。

　　葱油饼的做法

　　材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯

　　做法：1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫

　　面，放置一边醒20分钟。

　　2、葱洗净后切小粒。

　　3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并

　　用手按扁。(最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱

　　末，拌匀后铺在擀好的面皮上)

　　4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子.

　　放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。

　　注意：1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。

　　2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。

　　烤排骨的做法

　　材料:排骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许

　　配料:植物油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许

　　做法: 1.排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟;

　　2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀;

　　3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘.

　　4.几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可.

　　土豆肉卷的做法

　　材料:猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许

　　配料:植物油2大匙. 盐1小匙. 酱油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙.

　　做法: 1.猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟;

　　2.土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定;

　　3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，

　　烤6分钟;

　　4.打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花，即可端出。