其实如果是在减肥的话，是不建议您吃苏打饼干的，因为苏打饼干的热量虽然比普通饼干低，但是也已经达到了408KJ，所以如果是吃的过多的话，一样会对于您的体重有较大影响的。

　　吃苏打饼干会胖的原因：

　　1、苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物;

　　2、吃苏打饼干，增加了脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险;

　　3、苏打饼是面粉做的，主要成分是淀粉、谷朊蛋白质，吃多了容易发胖。

　　苏打饼干的特点：

　　1、因加入精盐，钠含量增加;

　　2、因加入精炼混合油，脂肪含量增加;

　　3、通过高温烘烤，丙烯酰氨含量增加。

　　三个小建议：

　　1、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了;

　　2、多喝开水，正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝开水来降火。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了;

　　对于吃苏打饼干会发胖吗这个问题，相信您已经清楚了，如果说您想要保持自己苗条的身材的话，建议您还是不要吃过多的苏打饼干，另外减肥是一件需要坚持才可以看到效果的事情，所以如果是您想要减肥，一定要有一定的决心才可以。

　　苏打饼干的做法

　　1.把所有材料，按照液体、粉类、酵母的顺序加入面包机，启动和面程序揉成面团，或者直接用手揉成光滑面团

　　2.把面擀成薄片，薄点烤出来的饼干更酥脆

　　3.用模具刻出饼干

　　4.拎起面的一角把多余的面片去掉

　　5.把饼干胚子放入烤盘，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的时候鼓起

　　6.入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右，烤箱如果有循环风功能打开，烤出来的饼干更脆，烤好的饼干放凉，放在密封盒保存