西葫芦含有多种维生素、膳食纤维和钙质，做成美食好吃又营养。应季西葫芦特别便宜，怎么吃都不会腻，教你六种制作西葫芦的家常菜做法，让你简单快手做出美味。

　　西葫芦怎么做

　　一、西葫芦早餐煎饼

　　将西葫芦去皮擦丝，加入一个鸡蛋，火腿丁和面粉搅拌，用盐和酱油进行调味。平底锅放油加热，放入一勺面糊的量摊成圆饼。成型后翻面进行，等到两面都变金黄的时候就可以出锅了。

　　二、虾仁炒西葫芦

　　新鲜虾仁口感Q弹柔软，干虾仁不用处理清洗方便，你可以任意选一种虾仁。将西葫芦用盐水浸泡，可以保持颜色白净。大蒜和辣椒切丁先放入锅中爆香，放入虾仁翻炒后加入西葫芦，西葫芦浸油变软的时候加水煮一会儿，用盐进行调味最做好了。

　　三、韩式西葫芦饼

　　韩式西葫芦饼是有厚度的一整片，保留了西葫芦的口感，吃起来更加清脆。西葫芦切片先放到面粉中裹一圈，然后放到蛋液中。在平底锅中煎熟，撒上白芝麻就完成了。吃的时候蘸酱当做开胃小吃。

　　四、浇汁西葫芦

　　西葫芦擦丝用盐浸泡，放到冰箱中冷藏，在夏天吃会更加开胃。浸过盐水的西葫芦挤干水分，加入芝麻油、芝麻、米椒、小西红柿、酱油搅拌，就会有是酸辣爽口的味道，作为凉拌菜口感清爽脆口。

　　五、西葫芦鱼头汤

　　龙头鱼取鱼头部分，在锅中煎黄加入清水煮开，放入木耳、西葫芦片，用盐调味，煮熟后味道鲜美滋养身体。

　　西葫芦口感清爽味道淡，经常食用能够促进排便，利水生津让身体变得健康。这六种西葫芦的家常做法你学会了吗?赶紧尝试一下包你成功。

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