燕窝是一种由来已久的补品，女性食用具有美容养颜的效果。孕妇食用会更好，因为其中具有高营养，可以补充神经氨酸，这种成分在其他食物中是很难找到的，它对于胎儿刚开始的神经发育十分重要。燕窝的活性也很高，其中的EGF促进皮肤修复，可以减少妊娠纹的产生。孕妇在孕早期食欲不好，燕窝可以补充很多营养，减少孕吐恶心，还能够让皮肤恢复光泽，而且不会有副作用，是孕妇绝佳的补养品。

　　燕窝如其名，是特定燕子分泌唾沫盖的窝，所谓血燕则是洞燕盖窝地方的矿物质不同。燕窝野生已经难以收获，现在大多数都是人工养殖的产品。市面上的燕窝差别很大，品质也是参差不齐的，有很多是经过漂白、染色的，使用后对身体反而有害。需要有靠谱的来源和谨慎的辨别，才能挑选到好的燕窝。

　　质量好的燕窝价格也比较昂贵，特别是保留了外形的燕盏更是少见名贵。一般吃的都是燕条或者燕碎，比较容易收集加工。很多燕窝都是已经经过加工，可以直接食用的。如果自己在家里炖燕窝，一定要知道这个制作过程。

　　首先要进行泡发，过程一般需要两个小时，具体的时间以需要根据燕窝的种类区分。将燕窝放到小盅里面，放入的水以刚好盖过燕窝为准，可以放入一点红枣提升味道和营养。

　　然后进行炖煮，燕窝隔水加热会保留比较多的营养。水位在炖罐七分一下，以免沸腾的时候进入燕窝。

　　喝燕窝以简单纯净的营养更重要，清炖是最好的做法，不需要有太多花哨的做法，更不要将它和油腻的食物一起炖煮。女性长期吃可以保持身体活力，抗老除皱。

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