碳烤羊排的做法：

烤羊排

　　材料

　　主料：新西兰羊排

　　辅料：面包糠、大蒜、番茄、番薯

　　调料：鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油

　　做法

　　1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起。

　　2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟。

　　3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分钟即可。

　　4、用炸番薯条、烤番茄配菜。

　　5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。

　　酱烤羊小排

　　材料：带骨羊排2块，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，杏鲍菇2朵，绿花椰菜1/4颗，香草少许，沙茶酱1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，橄榄油1大匙。

　　做法：

　　1.带骨羊排切适当大小，保留一支骨，以少许盐、鸡粉、1小匙沙茶酱、香草、橄榄油拌匀，腌约一小时，备用。

　　2.绿花椰菜洗净切小朵;红、黄椒洗净切块;杏鲍菇洗净，备用。

　　3.起一锅，放入适量的油烧热后，将作法2的材料入锅以盐、鸡粉拌炒入味，备用。

烤羊排

　　4.另起一锅，放入适量的油烧热后，将作法1的带骨羊排以大火两面5分熟。

　　5.将作法4的羊排放入烤箱，以250℃烤3到5分钟，取出排上作法3的材料，淋上沙茶酱即可。

　　烤羊排的做法大家都了解了吗?大家千万别小看生活中一些小常识，有可能就解了你的燃眉之急。