最近经常听到很多MM在说泡菜，韩剧里也经常出现泡菜，不经意间在大大小小的商场里也能看见泡菜，那么韩国泡菜怎么做呢?今天小编在这带大家了解下韩国泡菜怎么做的

　　在韩国的许多传统家庭中，每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养各不相同。韩国泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜、白菜;夏季的黄瓜、小萝卜;秋季的辣白菜、泡萝卜块儿;冬季的各种泡菜。

韩国泡菜怎么做

　　一个泡菜的方子，甚至可以传承几代人：曾祖母传给祖母，祖母传给母亲，再由母亲传给儿媳，然后接着往下一代一代的传下去，所以，真正的韩国泡菜被称为“用母爱腌制出的亲情”，岁月愈久，味道愈浓，以至于韩国人把泡菜的好味道。

　　正宗韩国泡菜做法

　　1。大白菜两颗(有心的那种)切成四瓣。放如盆中。

　　2。撒盐。放一重物压在上面。一天。

　　3。捞出白菜。把盐水攥干。放在一边。

　　4。准备调料：干辣椒面用开水调至糊状;加入盐、味精、苹果丝、牛肉粉(不是肉松)、虾油(可用蚝油代替)、捣碎的蒜和姜(一定要捣)，用手搅拌。

　　5。将调料一层一层地抹在白菜上。

　　6。放如有盖的容器中。两天后有少许酸味，即可放入冰箱中。每顿吃时切块。

韩国泡菜怎么做

　　除了白菜，还可同时腌萝卜。将萝卜切成块。

　　好了，说了那么多，大家对韩国泡菜怎么做的，应该有了个大概的了解吧。