鱿鱼的做法大全

椒盐鱿鱼：

1.在鱿鱼上划上数刀

2.切成中等大小的块

3.鱿鱼出水3分钟

4.在碗中将鱿鱼同生粉，盐混合

5.加入鱿鱼油炸至表面金黄

6.加入鱿鱼快速翻炒

7.撒上适量葱花，即成

8.椒盐鱿鱼

青椒炒鱿鱼：

材料：鱿鱼，青椒，胡萝卜，姜丝；生抽

1、鱿鱼去内脏洗净，切丝。

2、青椒、胡萝卜、姜切丝。

3、锅热入油，倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒，调入生抽，翻炒几个来回后，倒入青椒、胡萝卜丝，调入盐翻炒。

4、炒匀后即可装盘。很简单的家常菜！

爆炒鱿鱼：

材料：葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒

1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

2.把鱿鱼用开水焯一下

3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

鱿鱼的做法大全

家常炒鱿鱼：

1.鱿鱼去内脏去黑皮洗净。

2.切开摊平，刻十字花刀。我的刀工不好哈。

3.切成小块。

4.青红椒和姜切片。

5.锅里放底油，烧热后放入姜片。

6.下鱿鱼翻炒。

7.放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。

8.放少许盐翻炒出锅。

酸菜鱿鱼 ：

材料： 碱水发鱿鱼片（5厘米，4厘米宽的片）、泡青菜(酸菜)，鲜菜心，特制清汤、精盐，味精，鲜汤。 制法： 碱发鱿鱼用清水去掉碱味，用沸水氽两次，再用鲜汤煨煮入味备用。炒锅置火上，下清汤、盐、胡椒粉，泡青菜切片，烧沸出味，去掉酸菜叶，然后放入鲜菜心、味精，盛入汤碗即用。

鱿鱼固然好吃美味，但不是所有人都可以吃的，如高血压，高胆固醇，动脉硬化以及肝病患者是不能吃的哦。以上就是我们给大家分享的鱿鱼的做法大全，喜欢美食的你赶紧学起来。