山药炖鸡汤的做法【1】

　　材料

　　鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐

　　做法

　　1.鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用

　　2.胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿

　　3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水(要一次加足，中间不要再加水了)，放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时

　　4.加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟

　　5.加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可

山药炖鸡

　　山药炖鸡汤的做法【2】

　　材料

　　农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐

　　做法

　　1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

　　2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

　　3、撇去浮沫。

　　4、加入一汤匙料酒。

　　5、放入姜片葱结。

　　6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)

　　7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

　　8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

　　山药炖鸡汤的做法【3】

　　材料

　　土鸡一只约750克、雪莲果一只约300克、山药100克、胡萝卜半只、姜5片

　　做法

　　1.鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用

　　2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用

　　3.全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。

　　小诀窍

　　1.要剥去鸡皮，不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。

　　2.要整鸡落锅，煲出来的鸡肉还是很嫩滑，沾点酱油就是一道好菜。

　　3.煲的时间要控制好，老火汤太老嘌呤高，喝了对身体不好。

　　山药炖鸡汤的做法【4】

山药炖鸡

　　材料

　　乌鸡半只，虫草花10克，淮山250克，生姜1块，清水适量

　　做法

　　1.乌鸡清洗干净，斩成大件，淮山削皮后切厚块，虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁;2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫

　　2.全部材料放进电压力锅，加入适量清水

　　3.启动“炖汤”程序

　　4.电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可

　　看完小编讲解的山药炖鸡后，你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。