我们把事物放到冰箱里面进行冷藏的话，会导致一些食物的口感发生改变，营养价值也有所下降，甚至还能加速食物的变质。有些食物温室里面存放比冷藏等加好，我们来看看有哪些食物吧。

　　1.西红柿

　　冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂。这个夏季健康小常识，必须谨记，因为西红柿是大家经常吃的。

　　2.红酒

　　红酒的储藏温度以12°左右的恒温为宜，切忌冷热变化;而冰箱的工作原理是间歇式的，反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。

　　3.土豆

　　如果土豆放在冷藏中存放的话，会使的土豆变得更硬，口感也会差的。冷藏的土豆会有沙粒的口感，不管怎样做都不好吃。

　　4.洋葱

　　洋葱在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，导致霉变和变黏。另外，洋葱味会侵入冰箱中其他食物。

　　5.咖啡

　　无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外，瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水，其香味也会随之大减。

　　6.大蒜

　　冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉，质地也会变得软如橡胶。

　　7.蜂蜜

　　我们把蜂蜜放在冰箱里面进行冷藏的话，会使蜂蜜中的糖分结晶的更快，蜂蜜变得更稠，甚至都弄不出来。

　　8.辣椒酱

　　大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。

　　9.面包

　　面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣，营养及口感都不如常温下保持得好。