很多女性担心吃了大蒜有口气，对大蒜唯恐避之不及。其实大蒜对人体健康有着很大的功效。我们在吃海鲜的时候，经常在酱料中会加入一些拍碎的大蒜，这是因为它具有杀菌的作用，可以消除生鲜中可能带有的病菌，经常吃打算能够有效抵御消化道出现病变和癌症。容易脸上过敏的女生在季节前多摄入一些大蒜，也能够将防止肌肤过敏。

　　在很多地方人们都有用大蒜搭配面条食用，西餐也不例外。看完了大蒜这么多的好处，在不上班的日子里为自己做上一份大蒜美味吧!经典的大蒜意面是当地非常喜欢的美味，它的制作简单完全就是一种家常菜，超简单食谱分享给小伙伴们。

　　大蒜意面制作步骤：

　　1、 将新鲜大蒜去皮和头部，切成薄片，大蒜在煎炸之后会减少辛辣味道，增加很多香气，就算平时不吃的人也会被它的味道吸引。小番茄切半，干辣椒剁碎。根据自己的吃辣程度来选择辣椒，大蒜本身味道浓郁，不能吃辣的小伙伴也可以用彩椒代替，吃起来会更加湿润。

　　2、 起锅用热水煮意面，放入少量盐。大约十分钟之后意面Q弹有韧性出锅。倒上一点橄榄油以免它变坨黏连成一团。意大利面由高筋小麦做成，所以更不容易煮烂。

　　3、 将辣椒和大蒜都放入平底锅中煎炒，等到蒜片变得焦黄，辣椒辣味也炒出来的时候放入圣女果和意大利面翻拌均匀。意大利面覆盖上蒜片的味道，就可以撒上欧芹和黑胡椒出锅了。

　　做好的大蒜意面喷香扑鼻，蒜香味中透着小番茄的芬芳。有嚼劲的面条和大蒜一起入口，煎炒酥脆让蒜片有不一样的味道，加上辣椒的辛辣，一份面条也能够吃到身心舒爽。

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