猪肚的营养价值

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚的营养价值

　　猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

　　猪肚的适用人群

　　适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。

　　适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。

　　适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

　　猪肚的功效

　　味甘;苦;性温。归脾;胃;肝经。

　　养肝明目;补气健脾。主肝虚目昏;夜盲;疳眼;脾胃虚弱;小儿疳积;脚气浮肿;水肿;久痢脱肛;带下。用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

　　《别录》：补中益气，止渴、利。

　　《千金·食治》：断暴痢虚弱。

　　《日华子本草》：补虚损，杀劳虫，止痢。

　　《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。

猪肚的营养价值

　　《随息居饮食谱》：止带、浊、遗精。

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