女性补铁的营养食谱

　　卤猪肝

　　原料

　　新鲜猪肝、八角、桂皮、少许枸杞、酱油等调味料。

　　步骤

　　1、将新鲜猪肝洗净，放入料酒、盐腌制少许时间。

　　2、猪肝放入锅中，放水漫过猪肝三分之二。

吃什么东西补铁

　　3、放入八角、桂皮、枸杞，倒入酱油、盐、蚝油、五香粉、鸡精等调味料，中火焖煮。

　　4、待水逐渐烧干，即可关火出锅。置于案板之上，切片装盘食用。

　　营养价值

　　猪肝含铁量丰富，经过卤煮的猪肝营养价值得到有效保留，味道更为鲜美，适合女性补铁食用。

　　淮山红枣泥

　　原料

　　红枣、淮山、淡奶油。

　　步骤

　　1、将淮山去皮，放入蒸锅中蒸熟备用。

　　2、淮山去皮的时候应该戴上手套进行防护，以免植物碱、皂角素接触到皮肤，造成刺痒。

　　3、红枣可去皮或不去皮，挑出内核，洗净备用。

　　4、将红枣和淮山装入搅拌机，加入3勺淡奶油，打成泥。

　　5、将泥倒入碗中，可摆放成型，若喜欢甜可加入适量红糖或炼奶。

　　营养价值

　　红枣是补铁补血的好东西，但是有些人认为其过热。淮山，又叫山药，营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴、润肺止咳、降低血糖、增加抵抗力，延年益寿等作用。红枣和山药制作成泥，利于女性的消化和吸收。

　　女性补铁吃什么水果

　　草莓

　　草莓果实中含有的维生素、钙、铁等营养元素，且草莓的营养元素易于人体吸收，所以孕妇补铁可以常吃草莓。

　　樱桃

　　研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群，由于易樱桃中富含铁和维生素A，女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

　　桃子

　　将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。

　　用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

　　火龙果

　　火龙果中含铁元素量比一般水果要高，是孕妇补铁的水果佳品。孕妇缺铁，可以多吃一些火龙果来补血补铁，特别是铁质摄入不足而患上的贫血女性。

　　菠萝

　　菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

　　女性补铁吃什么蔬菜

　　青萝卜

　　萝卜的品种有很多，但要想补铁，最好是多吃一些青萝卜。专家指出，青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富，其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍。

　　除此之外在青萝卜中还含有丰富的维生素a，它可以帮助我们有效的防治夜盲症及胆结石，因此在日常生活中不妨适量的多吃青萝卜，以此来保证身体的健康。

吃什么东西补铁

　　野菜

　　面对吃什么补铁的问题，专家还建议，在日常生活中应该多吃一些野菜，在野菜中含有极为丰富的营养物质，是我们的营养保健品。

　　而且比起田园蔬菜而言，野菜以污染少以及无污染而胜出，并且还具有营养及食疗双重的作用。经过对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现在所有的可食用野菜中都含有大量的营养物质，其中以植物蛋白、维生素、纤维素及矿物质等营养最为丰富。

　　看完小编讲解吃什么东西补铁后，你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。