我们都知道头发应该摄取营养，但却很少有人知道，均衡的营养才是美发的根本。

　　秀发的外观虽然是没有生命的角质化蛋白质，但它之所以会不断地生长，是因为秀发上的毛乳头吸收血液中的营养供给发根的缘故。人体饮食一旦出了问题，秀发将难以呈现健康的色泽。

　　长发--蛋白质

　　每天摄取的蛋白质是秀发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经过肠胃的消化吸收，可以形成人体所需的各种氨基酸，进血液后由秀发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经过角质化后，便成长为头发。

　　生发--含锌食品

　　白发或脱发都会令人尴尬，医学报告表明，缺锌是人类出现白发的主要原因之一。不少临床试验也显示，原本严重秃头的在食用一段时间的含锌食物后，秃头的症状会明显好转。