胡萝卜的做法

　　炒胡萝卜炒肉片的做法

　　材料：胡萝卜2-3根、青椒一只、鲜瘦肉、食用油、盐、鸡精、料酒生粉、美味鲜。

　　1、将鲜肉切成薄片，将肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少许美味鲜腌制。

　　2、将胡萝卜去皮洗净，然后对切两片，再斜切成薄片，青椒切成菱形片。

　　3、锅内倒入食用油，烧至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生，倒出待用，

　　4、倒入切好的胡萝卜，大火快速翻炒，翻炒至胡萝卜边上变色，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，倒入一点料酒，盖上锅盖稍稍焖会。

　　5、然后倒入溜好的肉片青椒，继续在翻炒，直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。

　　胡萝卜的做法

　　胡萝卜鸡蛋饼的做法

　　材料：胡萝卜一根，鸡蛋3个，面粉70克左右，蒜4瓣，小米辣椒5个

　　1、胡萝卜擦成丝，鸡蛋打散，蒜切碎，小米辣椒切小圈

　　2、面粉加入打散的鸡蛋中，拌至无颗粒，加入蒜泥和小米椒

　　4、锅中放少许油，加入胡萝卜丝，翻炒1-2分钟左右

　　5、将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中，放入适量的盐拌均匀，将面糊舀入小平底锅中，　小火加热，至四周凝固，这个时候蛋面糊底基本定型，翻面再小火加热1分钟左右，至蛋饼熟即可

　　胡萝卜的做法还有很多，喜欢果汁的也可以把胡萝卜打成汁，做法简单又快捷。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品。