不管是谁都说吃鱼好，因为鱼肉不仅含有优质蛋白，而且脂肪的含量也很低的，对于保持身材还有养生减肥的人是值得推荐的，但是你知道吗?其实这里的鱼肉可不是泛指，也是要有的挑选的，不然挑选的不对，吃进肚子里就不会摄入到营养，甚至还会危害身体的健康，那么今天我们就来说一说应该如何挑选~

　　1、选择大小适中的鱼

　　很多人在买鱼的时候都会选择个大的，觉得个头大肉也肥美，但其实事实上却是事与愿违，因为你挑选个头大的也就说明这个鱼的年纪也会更老一些，那么除了肉质上不会鲜嫩，还有可能因为受到污染物的日渐侵袭而产生有毒成分。

　　那这么一说，是不是就意味着要选择个头小的呢?其实也不是这样的，个头太小虽然是没有什么安全问题，但是因为太小了吃起来鱼肉的香味也没那么成熟，所以最好买个头适中的。

　　2、不买大型鱼类

　　像是鲨鱼、金枪鱼等等都属于大型鱼类，这些也是不建议吃的，因为它们站在海洋中的相对来说食物链的顶端，那么也就会吃更多的小鱼，因此体内积蓄的有害物质就会更多一些，所以要是吃的话，对身体的健康也是有影响的。

　　3、不买野生鱼

　　很多人都觉得野生的野味是非常具有食物气息的，所以就有人也会特意挑选一些野生鱼来吃，但实际上因为环境的不确定性，野生鱼倒是很容易含有一些有害物质，所以人们要是不明不白的吃下去了，那很容易引起中毒和出现生命的危险。

　　知道了以上三点，我们也就知道要如何选择一条健康的鱼了，另外也告诉大家一些挑鱼的小秘密~在买鱼的时候最好是闻一下气味，如果闻起来就不是很好闻，发酸发臭等等，那么就最好不要买了，其次看鱼的眼睛还有鱼鳃，最好买眼睛明亮的，鱼鳃鲜红的鱼，这样都能说明鱼的新鲜。当然了，如果你觉得这些买鱼的方式太复杂，实在不行就去正规的超市和水产品市场购买，这样都会有保证一些。

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