解暑生津酸梅汤的做法 听说跟夏天更配哦
文章简介：解暑生津酸梅汤的做法 听说跟夏天更配哦，我们都知道，酸梅汤可谓是盛夏颇受欢迎的清凉饮品，它不仅能够生津止渴，而且常饮还能祛病除疾。因此，夏天再燥热的神经，也能用一杯冰凉酸甜的酸梅汤平复。今天小编就为大家详细介绍解暑生津酸梅汤的做法，喜欢喝酸梅汤的童鞋赶紧看过来!
酸梅汤做法：
1、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。
2、将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。
3、用纱布过滤掉渣。
4、撒点干桂花进去，加冰块超爽!
5、完成!
小贴士：
1、 如果怕串味的话，可以单独把乌梅拿出来浸泡一个小时。
2、 一定要用砂锅煎汤，而且一定要煎两道咯!否则味道会差很多，就像熬中药一定要用砂锅一样。
3、 豆蔻有很多种，最好的做酸梅汤的是红豆蔻。
4、 桂花糖很容易溶解的，所以等到冷却到40度的时候放口感更加好!太热了的话会把桂花的香味泡淡!
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