红毛丹味道鲜美，有着丰富的汁水。它的口感和荔枝相似，外壳有着长毛。红毛丹不仅美味，它的营养也很高，具有多种矿物质，在是甜水中还能够保持健康，是一种难得的优质水果。它在每年的六月份开始上市，你知道红毛丹正确的保存方法吗，一起来看一下吧。

　　红毛丹的功效和作用

　　1、 抗衰老

　　红毛丹可以抗击自由基和肌肤氧化，保护肌肤防止衰老。女生肌肤皱纹主要就是因为自由基的产生，果肉中的五倍子酸可以减少日常损伤，加快细胞修复。

　　2、 促进消化

　　红毛丹中含有很高的纤维可以促进肠胃消化，吃红毛丹会减少饥饿感，所以是很好的减肥食材。

　　3、 抗感染

　　红毛丹可以抗击体内的细菌感染，提高体质的抗感染能力，其中有很多维生素和矿物质，增强人体的免疫力有着明显的效果。

　　4、 加速代谢

　　红毛丹可以唤醒身体活力，加快身体循环以及稳定渗透压，还能促进骨胳的生长。

　　红毛丹的保存方法

　　新鲜的红毛丹吃起来味道最好，刚刚摘下来的时候是红色的。在吃之前要先把外壳洗干净，以免外皮中细菌沾染到果肉上。红毛丹看起来刺多其实很好剥，只要手指掐住果壳，成熟的外壳就会爆裂开。

　　在食用红毛丹的时候要把果壳上的保护膜分开，很多人都没有注意到会直接和果肉一起吃下去，容易造成消化不良。

　　红毛丹一次性吃不完的时候需要放到冰箱中冷藏，在上面放一层新鲜的艾叶，可以更好地保存颜色。红毛丹也可以做成罐头保鲜，剥皮后放入冰汤水煮一会儿，放入瓶子里放凉后冰镇，吃的时候取出部分，味道也很好。

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