西葫芦现实上是一种通俗的蔬菜，许多人都吃过西葫芦。西葫芦的建造体式格局有许多种，可以和肉一路吃，也能够和洋葱等蔬菜一路吃。不论是炒、煮、炖，都很好吃。西葫芦的营养价值异常雄厚。它含有年夜量的卵白质或一些维生素和矿物质，若是每天僵持吃，对我们的健康会有很年夜的帮助，还可以医治一些疾病。那么西葫芦的功能与感化?

　　1、促进代谢

　　西葫芦是一种异常健康的蔬菜，而且由于西葫芦中的水分含量异常高，也就是说我们摄取西葫芦可以有用的到达增补水分的目标。要知道，人体内所有的化学回响反应都需要水的参与。只有水分充分，才能到达提高代谢率的结果和目标，所以若是你想提高代谢能力，那么西葫芦是一个弗成错过的好选择。

　　2、美容养颜

　　西葫芦的皮很薄，富含水分，西葫芦中维生素C的含量雄厚，所以西葫芦有必定的美容养颜的功能。若是常常食用西葫芦，可使皮肤有光泽、红润、有弹性，并能有用改良皮肤暗黄、干燥的症状。所以西葫芦是一种可以起到美容感化的蔬菜。

　　3、改良便秘

　　西葫芦傍边还含有一种物质叫做纤维素，纤维素能够帮助人体的胃肠道蠕动的速度加速，而且还能够促进人体消化领受。若是排便不顺、有便秘的症状可以适当的食用一些西葫芦，对便秘能够有所减缓。

　　4、改良眼睛健康

　　西葫芦富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂可以避免黄斑变性等眼睛疾病。西葫芦也是维生素A的优越起原，可改良眼睛健康，预防青光眼等严重的眼部疾病。西葫芦也是β-胡萝卜素的绝佳起原，可以改良眼睛健康并珍爱眼睛免受感染的威逼。

　　5、控制糖尿病

　　西葫芦富含伙食纤维，可以延迟葡萄糖的领受并帮助控制血糖水平。西葫芦的不溶性纤维含量高，在预防2型糖尿病方面异常有用，也可着落血糖水平，另外可溶性纤维可以改良糖尿病患者的葡萄糖耐量。