自制薯条

　　薯条做法

　　1、新鲜的土豆买来先削皮，注意买的时候不要挑太小的，否则切成的土豆条太短，削好的土豆先切片，再切成大小均匀的土豆条，放在盐水里浸泡几分钟(这里我为省时间偷了个懒，只洗去淀粉，跳过浸泡的环节)

　　2、根据土豆条的份量，估计下，在锅里倒入足够多的油，油锅烧热

　　3、放入适量的土豆条，保证锅里的油能够漫过土豆条。如果油不是很充足，刚倒入时要多翻动，让所有土豆条接触油，开中火炸。

　　4、入锅1-2分钟时，土豆条开始被炸熟，此时土豆条易断裂，不要随意用锅铲去翻搅，炸完一面小心翻动到另一面，火不宜开太大

　　5、炸了约4分钟后，土豆条开始呈微焦黄色，此时开始变硬，不易断裂，要适时多翻动，否则容易炸焦，粘在一起的用筷子轻轻挑开

　　6、　6分钟左右，渐渐变为金黄色，关火。薯条可以出锅了。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

　　好吃的炸薯条做好了，是不是很简单快捷呢?家里备着超市买回的小袋番茄酱，直接挤在薯条上，可以开始品尝了，家中如果有可乐就一起拿出来吧。

　　自制薯条

　　小贴士

　　1、注意买的时候不要挑太小的，否则切成的土豆条太短，薯条的粗细可以参照平时吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方;

　　2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了;

　　3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味哦。

　　自制薯条是不是很简单快捷呢?好吃的炸薯条做好了，家里备着超市买回的小袋番茄酱，直接挤在薯条上，可以开始品尝了，自己做的是不是更美味呢?不过薯条是油炸食品不能多吃哦。