因为西兰花长得很像是颜色变绿的花菜，所以西兰花也被叫做绿菜花或者绿花菜。很多人都认为颜色越深的蔬菜其实营养成分就越高，虽然没有根据，但是西兰花确实属于颜色比较深的蔬菜，而且西兰花的营养成分确实也是非常的高的。

　　大约整理了一下，我们发现西兰花的营养成分不仅含量高，而且还非常的丰富。在西兰花中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素E，维生素B6，类胡萝卜素，矿物质元素等等。这些营养物质都是人体非常需要的营养。再加上西兰花清爽脆脆的口感，所以也一直被很多任所喜欢。那么既然西兰花含有的营养这么的丰富，那么它具体对我们人有什么好处呢?

　　1. 抗衰老美容

　　在西兰花中的维生素A和维生素C是很好的抗衰老的物质。特别是西兰花中的维生素C有很好的抗细胞氧化的作用。这就很好的达到了抗衰老的效果，使得我们的皮肤不容易长皱纹更有弹性。

　　2. 预防便秘

　　西兰花有着很丰富的膳食纤维的含量。膳食纤维可以很好的促进我们肠胃的蠕动，增强我们的肠胃消化的能力。所以西兰花很适合一些患有便秘症状的人群食用，对我们的便秘很有效果的哦!

　　3. 降低血压和血脂

　　西兰花还具备降血糖和血脂的功效。这主要是因为在西兰花中含有类黄酮的物质。这类物质在体内可以很好的起到降低血脂和血压的作用。所以西兰花也很适合一些高血压和高血脂的人群哦!

　　4. 补钙等各种营养

　　西兰花含有很丰富的矿物质元素，其中钙元素的含量就很高。所以西兰花能起到很好的补钙的作用。而且西兰花的营养成分多样营养含量也很高，经常食用是可以补充我们身体各种营养元素的。

　　所以西兰花作为蔬菜的一种，营养价值绝对算是首屈一指的。所以大家平时可以经常的食用一些西兰花哦!

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