长期喝牛奶能变白吗

很多人以为多喝牛奶，豆浆之类的东西，皮肤就会美白，而酱油、咖啡等等喝得多了，会让皮肤变黑，那么，事实真的是这样吗？长期喝牛奶能变白吗？

牛奶中含有多种营养元素，每100克牛奶中含有3.00克蛋白质、3.20克脂肪、24.00微克维生素A、0.14毫克核黄素、1.00毫克维生素C、0.21毫克维生素E、104.00毫克钙、以及还有磷、钠、镁、铁、锌等物质，至少含有100多种物质，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

如果说牛奶能美白，也并不是完全没有道理，因为人体只要营养均衡了，皮肤和气色自然也就相对会白皙一些，而且牛奶中也确实含有一些抗氧化物质。

并且中医认为，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效，可用于久病体虚、气血不足、营养不良等症状者，体质好了，气血好了，皮肤当然也会好起来。

但是，你要说通过牛奶达到神奇的美白效果，几乎是不太可能的。官方曾有报道，牛奶中并不特别富含美白成分，其中所含的蛋白质，分子比较大，并不能直接被皮肤吸收，它的主要作用并不是美白。

牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。

此外，牛奶中含有两种催眠物质，一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏睡的神经递质五羟色胺；另一种则是生理功能具有调节作用的肽类，可发挥麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。牛奶是补钙与安神的好帮助。

其实，食物中还是有很多可以真正起到美白作用的，比如富含维生素C的食物，有草莓、奇异果、芭乐、西红柿、柠檬等，是种抗氧化剂，有较好的美白淡斑的效果，还有一个就是要多喝水，适度的补充细胞内的水分，不仅可协助各器官的运作正常，将体内的老旧废物一并带走，还能借由新陈代谢帮助移除因紫外线照射而使皮肤底层的麦拉宁黑色素增生。

当然了，想要皮肤白皙还不止这些，还要配合好的生活习惯，如少吃刺激的食物，选择一套适合自己肤质的保养品，然后就是要保证健康的作息时间，通过日常均衡的营养，以及科学的生活习惯，才会有白皙，平滑的皮肤。

喝牛奶要注意什么

不要空腹喝

牛奶中含有乳糖，空腹饮用对于乳糖不耐受的人来说，必定会引发腹痛，腹泻等，而且，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，会很快被排泄出去，不利营养吸收。

牛奶要避光保存

牛奶不宜放在阳光下保存，因为在阳光下会分解牛奶中的维生素B1、B2、C这三大营养元素，而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。所以不能将瓶装牛奶放在阳光下晒。

不宜多饮冷或热牛奶

冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。此外，牛奶不宜长时间高温蒸煮，否则其中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。

不和巧克力一起吃

巧克力中的一些成分破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收，这样一来等于喝下去的部分牛奶是白白浪费，而且，牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，如抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。

喝牛奶的时间

喝牛奶的时间也是有讲究的，想要将牛奶中的营养发挥出最大的效果，那么喝牛奶的时间最好选择在晚上，睡前喝一小杯，有利于更好的睡觉休息，同时，也更加有利于钙质的吸收。

别和有鞣酸、草酸的食物同吃

常见的含有鞣酸、草酸的食物有很多，比如菠菜，柠檬，杨梅，茭白等等，牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物质一起服用，那么很容易导致食物在体内结块，这样身体就不容易进行消化吸收。