【导读】山东杂粮煎饼的做法有哪些?山东小吃以杂粮煎饼最为有名，那么，山东杂粮煎饼的做法有哪些，怎么做健康又方便?一起和6681小编来学习山东杂粮煎饼的做法吧!

山东杂粮煎饼的做法

做法一

材料

韭菜，鸡蛋，煎饼

做法

1、鸡蛋弄点油先炒熟，韭菜切碎，弄点盐拌好。

2、一张煎饼从中间去开，一切二。其中的一半铺点韭菜鸡蛋，一合二;另一半横着把这块包进去。

3、平底锅烧热，略放一点点油，煎饼平铺进去，两面一炕即可。

做法二

山东杂粮煎饼的做法

材料

全麦粉50克，面粉50克，玉米面50克，水230克，    葱50克，韭菜100克，鸡蛋3只，火腿肠2根， 盐少许，甜面酱少许，油少许 安徽德味源小吃培训学校

做法

1、所有材料准备好，上面撒点盐;

2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末;

3、面用水搅拌成糊状;

4、锅中刷一点油，摊成薄饼;

5、上面倒入鸡蛋一个，摊平;

6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼;

7、四周刷上甜面酱;

8、乘热裹好即可。

做法三

材料

玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊，可以根据自己喜好放鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀。

山东杂粮煎饼的做法

做法

1，用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火

2，倒进锅里

3，用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破

4，翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄

做法四

材料

杂粮煎饼3张，芝麻海带丝一袋，火腿肠1个，鸡蛋一个，豆瓣酱适量

做法

1、煎饼铺平，涂一层豆瓣酱。

2、接着，铺一层芝麻海带丝。

3、火腿肠切片，摆在海带丝上面。

4、蛋液搅拌均匀，倒在上面。

山东杂粮煎饼的做法

5、折叠，排入烤盘。

6、放入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟烤至金黄色即可。

做法五

材料

玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋一个，水140克，植物油5克，盐0.5克

做法

1.三种面粉倒入容器中

2.再加入鸡蛋一个

3.加入水和盐

4.混合均匀

5.然后过筛一下

6.面糊会比较细腻

7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形

8.当圆饼边缘出现焦色时

9.这时开始揭饼

山东杂粮煎饼的做法

10.顺着翘起的边揭

11.然后提起

12.放晾网上即可

做法六

材料

主料：A.十榖饭200公克，豆渣60公克，B.红萝卜20公克，高丽菜25公克，洋葱25公克，西芹20公克，C.低筋面粉30公克，太白粉5公克，蛋液20公克，水60㏄

调料：A.盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，鸡粉少许，B.美奶滋适量，柴鱼粉适量，海苔粉适量

做法

1.热锅倒入少许橄榄油，放入豆渣炒至香味四溢，起锅备用。

2.将所有材料B洗净，切成细丝备用。

3.低筋面粉过筛，加入其余材料C拌匀成面煳，备用。

4.取做法2所有蔬菜丝加入作法1豆渣、十榖饭、做法3面煳以及所有调味料拌匀成煎饼，备用。

山东杂粮煎饼的做法

5.热平底锅后加入适量橄榄油，倒入作法3煎饼面煳以中火煎至定型后翻面，煎至熟透且两面微焦，起锅盛盘后挤上美奶滋，再撒上适量柴鱼粉和海苔粉即可。

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