肥胖的元凶!竟然是这个致命的饮食组合
肥胖是高血压的独立危险因素。生活中随处可见挺着大肚腩的人，减肥成为很多人日常生活的一部分。
那么，到底如何减肥？肥胖的元凶是糖还是脂肪？不久前，两位英国医生拿自己做人体试验，与英美其他7位医学、营养学、体育界专家一起，完成了一次疯狂而严谨的测试，颠覆了全球对肥胖的认知。怎样有效、健康减肥？
“这是一对双胞胎，他们都是医生，都爱美食”
“糖和脂肪，到底谁更可怕？”
“营养学家为两人制定了严格的‘实验食谱’”
A执行一份糖分超高的膳食计划
只含有极少量的油脂
“面包/甜甜圈/意大利面/土豆/米饭”
“蔬菜水果，甚至可乐和白糖”
“吃到你不愿意吃为止”
“B执行一份脂肪超高的膳食计划”
“奶酪/肉/牛排/带皮鸡肉/汉堡/蛋黄”
“不管吃多少都可以”
“两个人都严禁水果，只有极少的蔬菜”
“必须坚持一个月”
终于到了一个月，两人回到实验室
看看各自的膳食方案
对自身的体重和健康有什么影响
“在无节制狂吃了一个月垃圾食品之后”
“体重居然减轻了1公斤！”
“0.5公斤是脂肪，0.5公斤是肌肉”
“吃肉，减掉的体重更多！”
“1.5公斤是脂肪，2公斤是肌肉”
“吃肉却消耗更多肌肉，对健康不利”
“神奇的是，在胆固醇方面”
“两个人与一个月前比几乎没有变化”
“吃肉，并没有提高胆固醇！”
接下来，在血糖方面
结果令人震惊！
……
“成天吃糖的A，血糖正常”
“他的身体强化了胰岛素的制造机能，
能更好地促进糖的代谢”
“吃肉的B，血糖由5.1升到5.9”
“距离糖尿病只有0.2！”
“不吃糖抑制了胰岛素的产生”
“同时刺激身体自己制造糖分”
“而这些糖在血液里无法代谢”
“血糖不断升高，逼近糖尿病”
“吃糖，没有引发糖尿病”
“吃肉，却有糖尿病的危险”
“整个过程最神奇的是”
“单纯吃糖，或单纯吃肉”
“即使想吃多少吃多少”
“糖和脂肪在体内也没有过量”
“没有引发肥胖”
“但是肥胖的人确实越来越多”
“那么到底是什么把人们喂胖了？”
科学家用老鼠实验来证实：
“让老鼠无限制的吃糖”
“老鼠很享受”
“但并不会变胖”
“喂它们吃脂肪，它们吃得更少”
“它们的身体会做出迅速反应”
“热量够多了，赶紧停下来”
“它们马上就不再健康规律地饮食了”
“它不会狼吞虎咽”
“但它会不停地吃”
“而且不爱活动，一直睡睡睡”
“小老鼠增加了大量的体重”
“激活了我们大脑的享乐系统”
“我们只想不停地得到这种愉快”
“这与毒瘾是一个道理”
“营养学家同样认同”
“高脂高糖食品会迅速向大脑施压”
“截断大脑发出的停止进食的信息”
“从而会不停进食，寻求愉快”
“但我们周围全是丰富廉价的”
“50%糖+50%脂肪的食品”
“蛋糕/冰激凌/炸薯条薯片/饼干”
“奶油巧克力/奶油面包/等等”
“食品商业最大特点就是高糖高脂”
“久而久之，高糖高脂的美味”
“变成了我们真正的渴望”
“改变了我们的调节系统”
“全人类都在不停地吃吃吃”
“50%糖+50%脂肪”
“这种致命组合在自然界是不存在的”
“只有在精加工的食品中才存在”
“它，正是全球变胖的原因所在”
对于减肥
“所有的节食法都是错误的”
“你要在食品商业文化之外“
“重建一个健康全面的膳食习惯”
“运动也非常重要，非常重要”
我们传统饮食中，也处处可见高糖高脂的绝妙组合——糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鲈鱼、粉蒸肉、小笼包、狮子头、肉粽；油条、油饼、锅贴、煎包、油炸丸子、麻球……不胜枚举，遍地皆是。果然，人们对高糖高脂食物的钟爱，不分东西南北。
戒掉或少吃高糖高脂食品，重建你的健康膳食习惯，多加运动。
健康有效减肥，不在节食，不在医生，不在药物，而取决于你！
