新鲜水果大都有帮助机体解毒和排毒的作用，被称为体内“清洁剂”，经常吃水果可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化体内脏器、平衡体质的作用。其奥妙在于水果拥有一种“秘密武器”----碱性成分。鲜果汁进入体内消化系统后，会使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉，有助于解除体内堆积的毒素与废物，而且水果普遍热量较低，不会有发胖的危险。

　　①樱桃：樱桃是目前公认的极富营养的天然药食，具有帮助人体去除毒素及清洁体液以促进肾脏的排毒的功效，而且还有温和的通便作用。

　　②葡萄：深紫色葡萄也具有排毒的效果，能改善肠内黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。

　　③草莓：草莓也是不可忽略的排毒水果，它热量不高，而且富含维生素0，能清洁胃肠道中积聚的垃圾和保护肝脏。

　　小贴士：蔬菜水果中的钾、钙、钠、镁〈阳离子态)属碱性物质，可阻止(或减少)体内酸性化合物的形成。