马奶葡萄的营养价值

　　马奶葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。马奶葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。马奶葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。马奶葡萄含糖量高，以马奶葡萄糖为主。因此，常食马奶葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而马奶葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

　　葡萄糖

　　马奶葡萄中的糖易被人体吸收。马奶葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。

马奶葡萄

　　聚合苯酚

　　马奶葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

　　白藜芦醇

　　原花青素

　　马奶葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧，富有弹性，让血管更健康，有助于静脉循环不良的改善，如静脉曲张的改善。阻止血胆固醇囤积在血管壁上，减少心血管疾病的风险。减少血小板凝聚，预防血管栓塞，降低动脉粥样现象。

　　维生素B12

　　马奶葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的马奶葡萄发酵制成的红马奶葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红马奶葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

　　维生素P

　　现代药理研究证明，马奶葡萄中还含有维生素P，用马奶葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

　　类黄酮

　　马奶葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

　　果酸

　　马奶葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些马奶葡萄，能健脾和胃。

　　果糖

　　马奶葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些马奶葡萄可以快速改善。

　　钾

　　钾能保护心肌，维持心脏跳动;能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

　　钙

　　马奶葡萄所含的钙能镇定神经。

　　马奶葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

　　除此之外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。

　　镁

　　镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。

　　锰

　　锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

　　铁

　　马奶葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食马奶葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。马奶葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。紫马奶葡萄含铁量高，可治疗女性痛经，有一定疗效。

　　酒石酸

　　马奶葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些马奶葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。

　　褪黑素

　　吃马奶葡萄有助于睡眠。研究人员共对8种马奶葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。

马奶葡萄

　　水杨酸、花色甙、鞣质

　　马奶葡萄含有水杨酸，花色甙和较多的鞣质，可稀释血液，预防梗塞和中风。

　　多种矿物质、蛋白质及维生素

　　马奶葡萄中含有矿物质、蛋白质以及多种维生素B1，B2，B6，C和P等，还含有多种人体所需的营养物质，常食马奶葡萄对神经衰弱，疲劳过度大有裨益。

　　以上就是小编给大家介绍的马奶葡萄，相信大家看了都有了一定的了解了，生活中缺乏常识是一件非常困难的事情，为了帮助更多网友，我们整理了大量的生活知识。