款冬花的功效与作用 它的最佳食疗方法
款冬花是什么?
严冬之际，枯叶铺地，然在北方河畔，却可见开着金黄如菊的小花，那便是款冬花。《广雅》云：“北草冬荣，忍冻而生，故有款冬、苦萃诸名。”款者，至也。“雪积冰坚，款冬偏艳”正说明它“至冬而花”的特点。
款冬花的功效
1、润肺下气
本品甘能补，辛能散，温能散寒，故能用于肺胀、肺痿、肺痨、肺痈等证。①用于肺痿，因肺气虚弱、气不化津、津液为涎，症见咯吐涎沫，清稀量多，不渴，气短，神疲乏力，用本品配健脾燥湿之品，如黄芪、党参、白术、山药、薏苡仁等同用。②用于肺痈，即肺脓疡，可与芦根、薏苡仁、桃仁、冬瓜仁等同用。③用于肺胀，即肺气肿病人，可与太子参、黄芪、玉竹、沙参、麦冬等同用。
2、止咳平喘
本品有温化寒痰、润肺养阴、化痰止咳之功效，可治疗寒邪袭肺而引起的咳嗽、哮喘证。用于痰嗽哮喘、遇冷则发，可与炙麻黄、杏仁、苏了等同用;若咳嗽带血，可与百合研末蜜丸;若用治暴咳，可与杏仁、贝母、五味子等同用。
款冬花的作用
对呼吸系统的作用
具有止咳，祛痰并略有平喘作用。东欧一些地区亦用款冬花或叶的制剂治疗气管炎、咽炎及支气管哮喘。用1%碘液注入猫右肋膜腔引咳法，口服款冬花煎剂有显著镇咳作用，但不持久。小鼠口服煎剂亦有明显止咳作用。麻醉猫口服煎剂后可使呼吸道分泌增加，但作用强度不及桔梗。离体家兔、豚鼠及猫的气管-肺灌流试验证明，款冬花醚提取液小量时可使支气管略有舒张，大剂量反而收缩;对于组织胺引起的痉挛，其解痉效力不如氨茶碱确实。有人认为，其中所含的硝酸盐是止咳成分。
对循环系统的作用
麻醉猫静脉注射醇提取液对血压有先降低后升高的作用，据成分分离试验表明，款冬花醇溶醚可溶的部分呈升压作用，醇溶醚不溶的部分呈降压作用，其升压作用原理初步认为是由于交感神经节的兴奋、拟交感神经作用、中枢兴奋作用和对血管平滑肌的直接兴奋等多种作用所致，煎剂及醇提取液对离体蟾蜍心脏呈抑制作用，醚提取液对蛙后肢及全身血管灌流呈现收缩作用。
对平滑肌的作用
醚提取物对在体或离体胃肠道平滑肌均呈抑制作用。
抑制作用
对离体子宫，醇提取液小量时兴奋。大量则先兴奋后抑制，或一开始即呈抑制。
解痉作用
款冬花叶醚提取物和蒸馏液对兔离体小肠亦呈解痉作用。
毒性
款冬花醚提取物给小鼠腹腔注射、豚鼠和家兔静脉注射、蟾蜍和蛙淋巴腔注射，都可引起惊厥及呼吸停止。小鼠口服醇提取液，半数致死量为112克生药/公斤，腹腔注射醚提取物则为43克生药/公斤。
款冬花的食用方法
(一)加工炮制
净剂：拣去残梗，沙石、土块。
蜜冬花：取拣净的款冬花同炼蜜加适量开水拌匀，稍闷，放锅内用文火炒至微黄色，不粘手为度，取出放凉，(每款冬花100斤，用炼蜜25斤)。
(二)款冬花养生茶
款冬花茶
材料：绿茶6克、款冬花3克、紫菀3克。做法：将上述材料用开水冲泡.加盖静置片刻即可饮用，每日1剂.代茶饮。茶疗功效：祛痰止咳。
款冬定喘茶
材料：款冬花9克、冰糖15克。做法：将款冬花和冰糖放入保温杯中，以沸水冲泡大半瓶，静置10多分钟，即可代茶饮用。茶疗功效：润肺下气、止咳化痰。主治急慢性支气管炎、感冒咳嗽。
(三)款冬花食用方法
雪梨款冬花百合猪瘦肉汤
除款冬花外将各汤料浸泡、洗净,并用煲汤袋包裹;雪梨去皮、芯,切块;猪瘦肉洗净切块。将汤料与猪瘦肉、姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改文火煲约1小时,下雪梨,煲约30分钟,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。
功效：此汤略带中药气味,但清润可口,且具有清热平补、润燥健胃的功效,为男女老少所宜。
款冬花粥
款冬花10g，大米100g，白糖适量。将款冬花择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可润肺止咳，适用于多种咳嗽、气喘。
沙杏花肺汤
北沙参、甜杏仁各15g，款冬花、苏叶、黄芩、桑皮、瓜蒌、半夏、贝母、火麻仁各10g，陈皮5g，生姜3片，猪大肠90g，猪肺150g，调味品适量。将诸药择净，布包;猪肺、肠洗净，切块，飞水，与诸药同入锅中，加清水适量，文火煮至猪肺、肠烂熟后，去药包，加调味品等，再煮一二沸服食，每周2～3剂。可清热宣肺、润燥滑肠，适用于慢性支气管炎咳嗽痰黄、口干口苦、大便秘结、小便短黄及直肠脱垂、痔疮等。
川麦冬花雪梨膏
川贝母、细百合、款冬花各15g，麦门冬25g，雪梨1000g，蔗糖适量。将雪梨榨汁备用，梨渣同诸药水煎二次，每次2小时，2液合并，对入梨汁，文火浓缩后纳入蔗糖，煮沸即成。每次15g，每日2次，温开水冲饮或调入稀粥中服食。可清肺润喉、生津利咽，适用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等。
百合冬花汤
百合60g，蜜炙冬花30g。将百合、冬花同放锅中，加清水适量，武火煮沸后，转文火续煮20分钟，冰糖调味饮服，每日1剂。可滋阴清热、润肺止咳，适用于肺结核低热不退，干咳不止。
