秋季下饭菜藿香鲤鱼
虽然到了秋季,但是秋老虎也是让人闷热难耐啊,今天小编做了一道开胃菜-----藿香鲤鱼,味道很香,鱼肉鲜嫩,想吃的朋友可以一试,保你好吃哦。
【秋季下饭菜藿香鲤鱼】
主料:鲤鱼1条、藿香6片、
辅料:生姜1个、蒜1个、葱1个、辣椒酱1勺、料酒1匙、淀粉水1勺、盐1匙、
步骤:
藿香鲤鱼的做法步骤1.原料图
藿香鲤鱼的做法步骤2.藿香叶子清洗干净,切碎备用;生姜、蒜、葱头分别清洗干净,切碎备用;
藿香鲤鱼的做法步骤3.鲤鱼1条处理好,然后把鱼两面各划3刀,放点姜末、料酒1茶匙、盐1茶匙,腌制20分钟左右
藿香鲤鱼的做法步骤4.锅里放入油,油热以后关小火,放入鱼,把鱼煎一会,然后再把鱼捞出来
秋季下饭菜藿香鲤鱼
藿香鲤鱼的做法步骤5.锅里留下煎鱼的油,然后烧热放入辣椒酱1勺、葱末、蒜末、姜末爆香;
藿香鲤鱼的做法步骤6.再加入水,待汤汁煮开以后,再放入之前煎好的鲤鱼一起煮8分钟左右,放入盐1茶匙;
藿香鲤鱼的做法步骤7.把煮好的鲤鱼盛出来放在盘子里,剩下的汤汁留在锅里
藿香鲤鱼的做法步骤8.把切好的藿香叶子放在鲤鱼上;
秋季下饭菜藿香鲤鱼
藿香鲤鱼的做法步骤9.汤汁再次煮开,然后调入淀粉水,煮至汤汁浓稠,把汤汁淋在藿香上面就可以了,这道菜就完成了;
藿香鲤鱼的做法步骤10.成品图
秋季下饭菜藿香鲤鱼
鲤鱼的食用效果
1.明目
秋季下饭菜藿香鲤鱼
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
2.消水肿 通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
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