酸梅汤，一到夏天，就闪闪发光。

　　《红楼梦》里有一回，宝玉挨打后，

　　第一个嚷着要吃酸梅汤。

　　咱们吧，

　　是一见大太阳，

　　就嚷着要吃酸梅汤。

　　“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”

　　如果你最近已经躁起来了，

　　口干、心烦、燥热、多汗

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　　可以喝点酸梅汤了喂～

　　乌梅除了止渴，更重要是收敛元气

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　　酸梅汤有什么神力，让我们在热夏心心念念?

　　夏天热得人口渴心烦，又感觉元气虚脱，没有食欲时，就可以喝酸梅汤开开胃，敛一下元气了。

　　丁酉夏 · 酸梅汤配方

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　　今年盛夏，三股金气横行，六十年一遇。

　　而且今年年运木不及，金气又旺，

　　肝特别受克制。

　　特别需要疏肝、养肝阴。

　　可喜可贺的是，酸梅汤是养肝阴一绝啊。

　　烦躁的人要养肝阴，

　　晚睡的人要养肝阴，

　　眼晴干涩要养肝阴，

　　肝主筋，筋硬、膝关节易受损，也要养肝阴。

　　也就是说，酸梅汤跟今年夏天的气运特别合，然后咱们再根据气运调整调整配方，加强下疏肝、养肝阴的功能。

　　【乌梅是酸梅汤的主料】

　　乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。

　　【山楂】消食、下气、化瘀。

　　夏天不想吃饭的人实在太多了。

　　【枸杞】养肝阴肝血。

　　【陈皮】健脾燥湿。

　　【玫瑰、桂花】疏肝解郁，喝了心情好。

　　【冰糖】益气润肺。

　　酸梅汤一定要齁酸齁酸吗?反正我喝不下去那种。我喜欢小酸甜。我不爱买大包的酸梅汤料包，就是害怕料太太太足了，会被酸死的～

　　家里人又少，煮一大锅放着要么含泪喝好几天，要么被老公嫌弃……

　　这是1-2个人的量

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　　【配料】乌梅2-3颗，枸杞子5克，玫瑰花3克，桂花3克，山楂3克，陈皮2克，冰糖适量

　　【煮法】

　　乌梅、山楂、陈皮先煮1小时，关火时再放入枸杞、玫瑰、桂花。

　　酸味能收敛

　　适合体虚的人保护精气不外泄。

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　　酸味入肝胆，能平肝火，补肝血、促进胆汁分泌，所以，孕妇普遍爱吃酸，因为肝血是胎儿生长必须的嘛!

　　酸还能除心烦，如果你手脚心发热，心烦热，可能是心阴虚，酸味可以帮你除烦安神。

　　酸梅汤是酸+甘，酸酸甜甜的东西，都是能滋阴的。可以预防火气上头，肝火上逆的情况。

　　所以，酸梅汤适合容易口干的人，易口干大多是因为虚火上炎，津液不足;酸能敛虚火，化津液。

　　酸梅汤 • 湿重的人要忌口

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　　但如果身体湿气重，常年在写字楼里不见日光，舌头伸出来苔都是厚腻的，这种情况就不要想着喝酸梅汤了。

　　因为乌梅收敛，又生津液，舌苔腻的人原本体内湿浊就重，再喝乌梅生津，会湿上加湿，形成水湿垃圾。

　　容易烧心反酸、恶心呕吐的人也不要喝。

　　正有外感在身的人也不要喝，以免收敛过度，把病邪关在了体内。

　　孕期喝酸梅汤，要去掉山楂、桂花、玫瑰。

　　所以酸梅汤最流行的区域是北京，

　　我们湿热的南方，

　　还是得要学会先祛湿

　　再敛元气呐～

　　我写过的部分祛湿大法

　　总有一款适合不知怎的就变丑的你

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　　“我希望，这里有你想去的四季。”