很多肠胃炎患者都是由食物中毒引起的，有一些食物可以帮助我们预防肠胃炎。下面我们就跟小编一起来看看是哪些食物可以预防食物中毒。

　　1、海带：

　　其含有的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。

　　2、红薯：

　　红薯是有名的排毒明星，它味甘性温，其所含的葡糖苷成分有着和食物纤维同样的效果，能增强肠道蠕动。

　　3、苹果：

　　苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒；果胶则能避免食物在肠道内腐败产生毒素；苹果富含锌，可预防老年痴呆，延缓衰老；其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。

　　4、魔芋：

　　在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能有效清除肠壁上的废物，预防便秘作用明显。

　　5、黑木耳：

　　含有植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内有毒物质。

　　6、粗粮：

　　粗粮是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从肠道内排除。

　　7、绿豆：

　　绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。

　　8、草莓：

　　草莓具有生津润燥、促进消化吸收等作用。所含的多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质等能清洁肠胃、消除便秘，强肝固脾。

　　9、蜂蜜：

　　蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排除毒素、通便的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。