主要材料红萝卜和苹果是非常好的调和食品，而且副材料姜和洋葱，也担当了重要的角色。清血果汁的卓越功效，是因为它含有「酵素」的关係。所谓的酵素，扮演着促进生物体活动和新陈代谢的催化剂，所以摄取活生生的酵素非常重要。蔬菜或水果经过烹调或水煮，营养成分和酵素会减少或消失。有酵素的清血果汁含有相当多去除自由基的维生素、矿物质和植化素(phytochemical)。

　　如果你不喜欢洋葱或姜的味道，也可以稍微将它汆烫或过水后放入。打果汁的方式营养损失较少，不过，可能的话尽量用生的来做，成效更好。清血果汁打碎的渣渣建议全部吃掉，比起只喝它的汁还要好。

　　制作清血果汁

　　材料(2人份)/红萝卜2根(400克)、苹果1个(200克)、橘子1颗(100克)、洋葱少许(10克)、姜少许(10克)、水少许(30克)。

　　制作方法/

　　1)红萝卜和苹果清洗干净，去皮之后切成适当的大小，苹果籽去掉。

　　2)橘子剥皮后，把果肉拨成几片。

　　3)洋葱和姜清洗干净后去皮，再切细。

　　4)将所有材料一次放入果汁机内，倒入少许的水。

　　5)果汁打到喝起来没有大的颗粒块状，就算完成。