现代生活节奏让美眉们经常晚睡晚起，深夜想吃东西，又害怕破坏瘦身计划。深夜进食必定肥胖吗?一般来讲，因为夜间进食后活动少，容易使热量转化为脂肪，导致肥胖。不过，这也因人而异。重要的是看热量摄入后消耗的情况，而不在于什么时间进食。比如有夜间工作习惯的人，因身体活动消耗热量多，深夜适量进食，就不会发胖。

　　1、吃夜宵危害多

　　易得结石：人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若吃夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床进睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，轻易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

　　易得脂肪肝：在吃夜宵时摄进蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上饮酒，则更轻易与“酒精性脂肪肝”结缘。易得糖尿病：夜间进食太多，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来(包括阴茎动脉)，也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。同时，由于长期吃夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。

　　诱发失眠：吃夜宵过饱可使胃鼓胀，对四周器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

　　2、深夜进食避开五种食物

　　①重口味的食品

　　重口味的食品大多数指含食盐量丰富的食物，晚上进食一定要注意控制盐分的摄入。因为深夜进食时间距离睡觉不久，如果摄入过多盐分，容易导致血液中钠的浓度升高，进而导致细胞失水，尿量增加，出现与临睡前大量喝水同样的效果。这样有可能导致睡眠过程中被尿憋醒跑厕所，影响睡眠质量。

　　②大量牛奶或药草茶

　　大多数的研究报告都认为，牛奶中含有的钙质和色氨酸具有安眠的效果，药草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上过分依赖这些助眠食物，就有可能导致摄入量过多。一旦喝了太多的牛奶或药草茶，不仅会让你半夜跑厕所导致影响睡眠，同时也有可能让你在睡之前对自己会不会半夜跑厕所产生一定的忧虑情绪，反而会影响睡眠质量。

　　③甜食

　　晚上吃甜食可谓是减肥大忌，如果在睡前吃甜食，那么原本可以被消耗的能量会因为人体转入睡眠无法消耗进而变为脂肪储存起来。另外，睡前吃甜食血糖值会升高，若一直保持高血糖的状态会对肾脏乃至神经末梢产生损伤。同时，吃甜食还会影响生长激素的分泌，而生长激素能够促进肌肉与骨骼生长，促进脂肪的分解，一旦该激素分泌受到阻碍，不但脂肪更易储存，人体的生长发育也会受到阻碍。

　　④油腻的食物

　　油腻的食物含有大量的脂肪和能量，摄入后会花费相当长的时间去消化，因此可能保持长时间的高血糖状态。因此睡前吃了油腻的食物，第二天起床后可能会有烧心的不适感，因此睡前应当控制油腻食物的摄入量。

　　⑤酒精

　　众所周知，喝了酒以后睡觉容易浅眠，这是由于酒精对中枢神经的抑制作用造成的。喝了酒以后人容易感到亢奋，但实际上神经系统却处于关闭状态，因此喝了酒以后很容易让人觉得困倦。但酒精毕竟不同于麻醉药，这种抑制作用会在短时间内解除，接下来的时间里人都会处于一种兴奋状态，进而影响睡眠导致浅眠。

　　那么，深夜进食都应该注意什么呢?主要要注意两个方面!

　　①进食时注意细嚼慢咽

　　吃东西的时候多咀嚼几下，容易让人产生饱腹感，进而减少食物和能量的摄入。想要增加咀嚼次数不妨选择一些弹力大的食物如魔芋、墨鱼、章鱼等食物，或选择一些膳食纤维含量丰富的食物如笋、菌类、海藻类食物等。晚上进食以煮食为好。

　　②选择利于消化的食物

　　如果在睡前选择容易消化的食物，一般血糖值不易出现急剧的升降，同时也不会带来消化不良的困扰，一般情况下选择粥或者煮得绵软的面食较好。

　　3、为什么常吃夜宵轻易引发胃癌呢?

　　①胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2～3天就要更新一次。而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。假如人们经常在夜间进餐，胃肠道就得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不可能顺利进行。

　　②夜间睡眠时，吃进的夜宵长时间滞留在胃中，可促进胃液的大量分泌，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡、抵抗力减弱。

　　③吃夜宵一般是在深夜11～12点，假如食品中含有致癌物质，例如油炸、烧烤、煎制、腊制食品，更轻易给胃黏膜造成不良影响，导致胃癌。

　　此外，常吃夜宵不仅易诱发胃癌，还轻易引起肥胖、糖尿病等多种疾病。

　　很多白领加班回家都已是深夜，但不少人还是会做些好吃的慰劳自己，总觉得饿着睡觉对身体不好。近日，日本医学专家在对30~40岁年龄组的人进行饮食状况研究时发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占38.4%。

　　胃黏膜是覆盖在胃全部内表面的一层组织，含有不同的分泌腺体，是一个复杂的分泌器官，但胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2~3天就要更新再生一次，而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。假如经常在夜间进餐，胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息和调整，胃黏膜的再生和修复就不能圆满地进行。此外，吃过夜宵再睡眠时，食品较长时间在胃内停留，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。